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NOUVEAUTÉ AU VILLAGE CAFÉ – LE MOKA WALLAGGA

 

CAFÉ NATURE – 100% ARABICA

FORET ANFILOO – GAMOJI

Les cafés éthiopiens étaient, autrefois, exportés depuis le port de Mocha au Yémen dans la péninsule arabique. C’est d’ailleurs pour cela que les cafés éthiopiens sont appelés les Moka.

La forêt d’Anfilloo fait partie de la foret caféière de l’Ouest et du Sud-ouest éthiopien. C’est le lieu de naissance de l’Arabica et, aujourd’hui encore, on y retrouve diverses forêts sauvages. Anfilloo présente des aspects intéressants ainsi qu’une riche diversité concernant les altitudes, les sols et les microclimats. Les fèves en provenance de cette forêt caféière ont une forme particulière, on parle de « moka longberry ».

Le Moka Wallaga de la forêt d’Anfillo provient de la région de Nekemte où il a poussé entre 1500 et 1700m d’altitude. Ce café racé et gourmand présente des arômes de citron en première note, puis une rondeur et un côté très gourmand en fin de bouche.

Venez vite le découvrir au Village Café !

 

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