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CAFETIÈRE A PISTON 8 TASSES

La cafetière à piston (appelée aussi French Press) est un bon moyen pour s’initier au Slow Coffee (extraction lente). Cette méthode permet une infusion lente , tous les arômes du café sont ainsi développés.

Découvrez la caffeteria de la marque Bodum, en verre et inox avec son couvercle en plastique de couleur.


Comment utilisez la cafetière à piston?

  1. Posez la cafetière et retirez le piston du verre. Pour une tasse de 12cl, dosez une cuillère à café de café moulu. Attention vous devez utilisez une mouture adaptée (mouture grossière).
  2. Versez de l’eau chaude (pas bouillante) sur le café et ne remplissez pas à ras bord
  3. Remuez avec une cuillère en plastique.
  4. Replacez le couvercle à piston et laissez infuser environ 4mn, puis enfoncer lentement. Déguster sans attendre.

Contenance : 1L

Existe en beige et vert.

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En savoir plus

La Cafetière à Piston
En France, cette cafetière est aussi connue par ses marques, notamment Melior (une ancienne marque de cafetière). Le nom de cafetière Bodum est le plus couramment utilisé de nos jours pour parler de ce type de cafetière. La cafetière à piston a subi plusieurs modifications techniques au fil des ans. La première version, qui semble avoir été fabriquée en France, était d’une forme rudimentaire : un filtre en métal ou en gaze monté sur une tige, et enfoncé dans un pot de café bouillant afin d’accélérer le processus d’extraction.

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Histoire

C’est en 1945 à Saint Etienne que Pierre et Rose Chapuis fondent une épicerie fine à l’enseigne « AU NEGRILLON » qui se spécialise rapidement dans la torréfaction et la vente de café.

Le café notre métier

preparation_cafe

Parlons café…. Le caféier est un arbuste de la famille des Rubiacées qui pousse entre tropiques du Cancer et du Capricorne. Il produit des baies (cerises) qui renferment deux fèves. Les origines se répartissent entre arabica et robusta.

Valeurs & philosophie

Torréfacteur depuis 1945, Les Cafés Chapuis entreprise familiale a toujours eu pour priorité le respect et la qualité de ses produits.

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