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Cafés Chapuis

Village café

L’atelier du torrefacteur

Café Chapuis partage sa passion avec son atelier de torréfaction.
Une sélection minutieuse des matières premières, associée à une torréfaction artisanale à l’ancienne sont les secrets des saveurs subtiles dévoilées par ses cafés.

Le café, un savoir- faire

Notre maître torréfacteur doit faire appel à tous ses sens pour déterminer le moment où les grains sont torréfiés à la perfection. Chaque étape du procédé de torréfaction se manifeste dans les grains eux-mêmes, changements de coloration, d’arôme et même les sons qu’ils émettent.

Pour chaque cru, pour chaque recette, chaque rendu, il faut adapter son mode de torréfaction.

Les Cafés Chapuis vous apportent leur expérience leur savoir-faire afin detrouver les saveurs les plus adaptées à vos goûts et envies.

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