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spéciale

CHEMEX + 100 FILTRES SPECIAL CHEMEX + 250G DE SUMATRA

 

OFFRE DÉCOUVERTE EXCEPTIONNELLE !!!!!!

58,80 EUROS, AU LIEU DE 68,80 EUROS !

CHEMEX + BOITE DE 100 FILTRES SPÉCIAL CHEMEX + 250 G DE CAFÉ SUMATRA

  • Star du slow coffee, la Chemex mous permet d’obtenir  un café doux qui exhale tous les arômes du café. C’est la meilleure méthode pour  ressentir la puissance aromatique du café.  Elle offre des cafés doux et ronds, et préserve leur goût subtil et délicat. Idéal à partager.

Sa conception mêlant bois, cuir et verre en font un objet au design épuré.

Contenance: 850ml /6 Tasses

  • Boîte de 100 filtres spécialement conçus pour la Chemex 6/8 tasses. 100% d’origine naturelle, sans solvants.

 

  • Récolté à 1500 mètres d’altitude dans la région de Lintong, sur l’île de Sumatra en Indonésie, ce café gourmand et racé est exporté en petite quantité et se déguste essentiellement en méthode de filtration douce.  100% ARABICA / TRAITEMENT : lavé. Racé et gourmand, aux arômes de fruits rouges. 6 euros les 250g.

 

68,80€ 58,80€
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Comment utilisez la Chemex?

Par personne , il faut compter 10g de café pour 100ml d’eau. Attention vous devez utilisez une mouture adaptée (mouture grossière).

Prendre un filtre compatible Chemex , placer le filtre  en mettant le côté «3 couches » du côté du bec verseur, afin qu’il y ait assez de couches pour que le filtre ne prenne pas la forme du bec. Grâce à votre bouilloire, verser de l’eau sur le filtre, directement dans la Chemex, afin de rincer le filtre, pour que votre café n’ait pas de goût de papier. Ensuite, vider l’eau de votre Chemex (vous n’avez pas besoin de retirer le filtre qui tient bien comme il est mouillé)

 Verser de l’eau que vous aurez préalablement chauffé. La verser en cercles du milieu jusqu’au bord de la mouture, jusqu’à ce que celle-ci soit entièrement mouillée.
Attention : ne pas dépasser la mouture avec l’eau.

Après environ 50 secondes, une fois que la mouture n’a plus d’eau, re-verser de l’eau chaude dessus, toujours en cercles, jusqu’à ce que la mouture soit entièrement mouillée et sans dépasser cette dernière. Recommencer de la même manière jusqu’à avoir atteint la quantité souhaitée. ( Pour 5 tasses 500ml d’eau pour 50g de café)

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Histoire

C’est en 1945 à Saint Etienne que Pierre et Rose Chapuis fondent une épicerie fine à l’enseigne « AU NEGRILLON » qui se spécialise rapidement dans la torréfaction et la vente de café.

Le café notre métier

preparation_cafe

Parlons café…. Le caféier est un arbuste de la famille des Rubiacées qui pousse entre les tropiques du Cancer et du Capricorne. Il produit des baies (cerises) qui renferment deux fèves. Les origines se répartissent entre arabica et robusta.

Valeurs & philosophie

Torréfacteur depuis 1945, Les Cafés Chapuis entreprise familiale a toujours eu pour priorité le respect et la qualité de ses produits.

PAIEMENT SÉCURISÉ

LIVRAISON GRATUITE À PARTIR DE 70 € D’ACHAT

SERVICE CLIENT
04 77 74 14 11

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C est le mois du Kenya au Village Café !