CAFETIERE MOKA

Un vrai gentleman obtient toujours son coup de pied de caféine de manière traditionnelle, et cette machine à espresso en aluminium durable sur le dessus de la cuisinière garantira un début de journée animé.

La cafetière Moka est simple d’utilisation et vous donnera un café puissant et aromatique.

  1. Versez de l’eau froide dans le réservoir de la partie basse  jusqu’au niveau de la valve de sécurité.
  2. Remplissez le filtre à ras de café moulu (mouture moyenne) sans tasser.
  3. Posez l’entonnoir sur la base.
  4. Vissez bien les deux parties de la cafetière et placez la cafetière sur la source de chaleur douce.
  5. L’eau va bouillir et traversez progressivement le café, pour finir par remplir la verseuse. Retirez la cafetière du feu dès que le café monte afin d’extraire  les parties les plus nobles du café.
  6. Remuez le café avec une petite cuillère avant de le verser dans les tasses.
  7. Rincez la cafetière à l’eau chaude et laissez bien sécher avant de visser les deux parties.
28,00€
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En savoir plus

La cafetière italienne Moka
Initialement inventée par un français du nom de Louis Bernard Rabaud en 1822, la cafetière Moka était alors la  »cafetière lessiveuse ». Le procédé a ensuite été repris en Italie et la cafetière Moka vit le jour en 1933 avec la cafetière italienne Moka Express inventée par l’italien Alfonso Bialetti.

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Histoire

C’est en 1945 à Saint Etienne que Pierre et Rose Chapuis fondent une épicerie fine à l’enseigne « AU NEGRILLON » qui se spécialise rapidement dans la torréfaction et la vente de café.

Le café notre métier

preparation_cafe

Parlons café…. Le caféier est un arbuste de la famille des Rubiacées qui pousse entre tropiques du Cancer et du Capricorne. Il produit des baies (cerises) qui renferment deux fèves. Les origines se répartissent entre arabica et robusta.

Valeurs & philosophie

Torréfacteur depuis 1945, Les Cafés Chapuis entreprise familiale a toujours eu pour priorité le respect et la qualité de ses produits.

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