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PANAMA – LAS GALLARDO

Café d’exception 100% arabica provenant de la région de Chiriqui, au Panama.

VARIÉTÉ : arabica lavé, caturra rouge.

Douceur, rondeur, et gourmandise sont les maîtres-mots de ce café exceptionnel. Méthode de production des plus écologiques possibles afin d’obtenir un grain d’une qualité remarquable.

Une torréfaction lente pour que le grain vous restitue le meilleur.
Une torréfaction fraîche, chaque semaine dans nos ateliers de St Etienne.

Disponible en paquets de 250g moulu ou grains

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AJOUTER AU PANIER

Histoire

C’est en 1945 à Saint Etienne que Pierre et Rose Chapuis fondent une épicerie fine à l’enseigne « AU NEGRILLON » qui se spécialise rapidement dans la torréfaction et la vente de café.

Parlons café…. Le caféier est un arbuste de la famille des Rubiacées qui pousse entre les tropiques du Cancer et du Capricorne. Il produit des baies (cerises) qui renferment deux fèves. Les origines se répartissent entre arabica et robusta.