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LE BARISTA

Qu’est-ce qu’un barista ?

 

Mot encore méconnu du grand public, le barista est pourtant bien ancré dans sa génération.

Il est le spécialiste du café, ainsi que toute préparation à base de café.

Dans le cadre de son activité, un barista doit posséder des connaissances en matière de variétés de café, de torréfaction, de botanique, d’histoire, d’utilisation et d’entretien des machines à espresso, et bien plus encore. Il maîtrise aussi le « Latte Art « , ou comment préparer, décorer, et servir un bon café au client.

Des formations existent pour devenir barista, mais également des championnats du meilleur barista de France, ou même du monde…

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