Cafetière Chemex 6 tasses + 1 paquet d’Arabica Kenya 200g moulu offert

Star du slow coffee, la Chemex mous permet d’obtenir  un café doux qui exhale tous les arômes du café. C’est la meilleure méthode pour  ressentir la puissance aromatique du café.  Elle offre des cafés doux et ronds, et préserve leur goût subtil et délicat. Idéal à partager.

Pour utiliser de la meilleure des manières cette Chemex , un paquet de 200G de Kenya vous est offert.

Sa conception mêlant bois, cuir et verre en font un objet au design épuré.

Contenance: 850ml    /     6 Tasses


Comment utilisez la Chemex?

Par personne , il faut compter 10g de café pour 100ml d’eau. Attention vous devez utilisez une mouture adaptée (mouture grossière).

Prendre un filtre compatible Chemex , placer le filtre  en mettant le côté «3 couches » du côté du bec verseur, afin qu’il y ait assez de couches pour que le filtre ne prenne pas la forme du bec. Grâce à votre bouilloire, verser de l’eau sur le filtre, directement dans la Chemex, afin de rincer le filtre, pour que votre café n’ait pas de goût de papier. Ensuite, vider l’eau de votre Chemex (vous n’avez pas besoin de retirer le filtre qui tient bien comme il est mouillé)

 Verser de l’eau que vous aurez préalablement chauffé. La verser en cercles du milieu jusqu’au bord de la mouture, jusqu’à ce que celle-ci soit entièrement mouillée.
Attention : ne pas dépasser la mouture avec l’eau.

Après environ 50 secondes, une fois que la mouture n’a plus d’eau, re-verser de l’eau chaude dessus, toujours en cercles, jusqu’à ce que la mouture soit entièrement mouillée et sans dépasser cette dernière. Recommencer de la même manière jusqu’à avoir atteint la quantité souhaitée. ( Pour 5 tasses 500ml d’eau pour 50g de café)

 

49,00

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La Chemex
Inventée en 1941 par le Dr Peter  Schlumbohm . La Chemex est une véritable œuvre d’art, elle est exposée de manière permanente au MOMA de New York .
Chemex est une entreprise familiale avec un siège social situé dans l’ouest du Massachusetts.  L’emblématique Chemex est resté inchangée depuis 70 ans et ça continue.