Victime de son succès

HONDURAS -TANZANIE 500 G GRAINS BIO EQUITABLE

7,70€ soit 0,02€/kg

UN CAFE AU GOUT INTENSE ET ONCTUEUX.  Ce café Mélange corsé  est un  blend composé d’un  arabica du Honduras et d’un   Robusta de Tanzanie  issus de l ‘Agriculture Biologique  et certifié commerce équitable (Max Havelaar) .

Torréfacteur depuis 1945, Les Cafés Chapuis entreprise familiale a toujours eu pour priorité le respect et la qualité de ses produit.Nous pratiquons, une “torréfaction à l’ancienne”. Il s’agit d’une torréfaction lente, pendant 20 minutes, à une température comprise entre 190°C et 210°C qui permet de respecter le grain et de restituer le meilleur des arômes.

Pour ce produit, la torréfaction est médium afin de ne pas accentuer le corps du produit déjà apporté par le Robusta de Tanzanie.

Vous aurez une tasse intense et généreuse.

En savoir +

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Afin de conserver au mieux votre produit, il doit être conservé à l’abri de l’air et de la lumière . Après ouverture ,le mieux est de pouvoir le conserver dans une boite hermétique afin d’éviter l’oxydation de votre produit.

 

Le Robusta de Tanzanie provient d’une union de 125 coopératives locales de la région de Kagera fondée en 1950.Composée de 60000 membres dont 20000 femmes. Certification Max Havelaar obtenue déjà en 1993.

Axes prioritaires : Éducation, Santé, protection de l’environnement, renforcement des capacités de production.

L’Arabica du Hondurasprovient de l’ ‘organisation Corquin Specialty Coffee (CAFESCOR) a été fondée en 2012 à l’initiative de deux producteurs de café à Corquin. Elle possède une usine de traitement par voie humide dans la municipalité de Casitas et une usine de séchage dans la municipalité de Jimilile, toutes deux appartenant à la municipalité de Corquin, dans le département de Copán. La mission de CAFESCOR est de produire du café selon des normes de qualité et d’environnement élevées. La coopérative promeut l’utilisation durable des ressources et le développement local. Avec l’aide des nouvelles technologies agricoles et l’amélioration continue des processus de production, la production de café et donc des revenus des familles membres s’améliore. CAFESCOR s’est fixé pour ‘objectif de devenir une organisation pionnière pour la production socialement et écologiquement durable de café certifié au Honduras.

La mise en place d’une culture biologique et équitable permet une meilleure qualité de vie.

 

 

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