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Le thé Oolong est un type de thé à oxydation incomplète provenant de Chine ou de Taîwan, les chinois l’appellent le thé bleu-vert en référence à la couleur de ses larges feuilles infusées.
Ce thé au goût de châtaigne, à une infusion claire et limpide. C’est un thé idéal à boire le soir puisqu’il est pauvre en théine.
Conditionné en sachet hermétique de 100g ou 200g.
Le thé Oolong est aujourd’hui majoritairement produit à Taïwan, petite île située à 150 kilomètres de la Chine. Elle a été découverte en 1590 par les Portugais qui l’ont alors baptisée Formosa (qui signifie la belle). On utilise le terme formose pour parler des thés taïwanais.
Oolong (ou Wulong) signifie « dragon noir » en référence aux serpents noirs enroulés autour des branches de théiers. Pour rassurer les enfants, on leur racontait qu’il s’agissait de petits dragons noirs.
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