KENYA AA

 

Le Kenya AA est un grand cru de café, cultivé sur des sols volcaniques et récolté à maturité.  Il offre des qualités gustatives très appréciées des connaisseurs.

100% ARABICA : Bourbon / typica

Méthode de traitement : lavé

Une torréfaction lente pour que le grain vous restitue le meilleur.
Une torréfaction fraiche, chaque semaine dans nos ateliers de St Etienne.

Disponible en paquets de 250g moulu ou grains

 

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Note de dégustation

Fruité, légèrement acidulé.

En savoir plus

Que signifie Kenya AA ?

Le AA correspond à un grade de qualité dans le système de cotation kényan. Les notes sont basées sur la taille du grains. Un grain avec une taille de 17 ou 18 (17/64 ou 18/64 de pouce) se voient attribuer le grade AA, ce qui veut dire qu’il est parmi les plus gros grains.

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Histoire

C’est en 1945 à Saint Etienne que Pierre et Rose Chapuis fondent une épicerie fine à l’enseigne « AU NEGRILLON » qui se spécialise rapidement dans la torréfaction et la vente de café.

Le café notre métier

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Parlons café…. Le caféier est un arbuste de la famille des Rubiacées qui pousse entre tropiques du Cancer et du Capricorne. Il produit des baies (cerises) qui renferment deux fèves. Les origines se répartissent entre arabica et robusta.

Valeurs & philosophie

Torréfacteur depuis 1945, Les Cafés Chapuis entreprise familiale a toujours eu pour priorité le respect et la qualité de ses produits.

PAIEMENT SÉCURISÉ

LIVRAISON GRATUITE À PARTIR DE 70 € D’ACHAT

SERVICE CLIENT
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