COLOMBIE TOLIMA – Grains et moulu

Pur Arabica - 250g

7,00€

Ce café pur Arabica d’exception est un café doux et aromatique avec ses notes de fèves de cacao, d’érable , ce café d’origine unique offre un délicieux équilibre entre douceur et complexité

Une torréfaction lente pour que le grain vous restitue le meilleur.
Une torréfaction fraiche, chaque semaine dans nos ateliers de Saint-Étienne.

Variété : 75% castillo 25% caturra

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Fruité, acidulé sur des notes de fruits blancs.

Beaucoup de fruité dans ce café harmonieux et très aromatique sur des notes de fruits blancs. La texture est onctueuse et la longueur en bouche persistante sur des notes acidulées .

COLOMBIE : Les Montagnes de Colombie abritent une abondance de microclimats donnant au café des qualités potentiellement uniques. 500 000 familles vivent directement de la caféiculture. Le pays se concentre surtout sur le café de qualité en utilisant la méthode de traitement par voie humide. Depuis 1927, la fédération nationale du café colombien chargée d’encadrer la filière a focalisée son action sur 4 priorités : la ferme, les communautés rurales, l’environnement et l’éducation des jeunes souhaitant s’installer dans la caféiculturefloraison

 

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