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Costa Rica 250g

Ce café du Costa Rica sélectionné par nos soins est un café complet, long en bouche, finement fruité, acidulé.

Disponible en paquet de 250g en grains ou moulu.

Torréfié, chaque semaine, de manière traditionnelle dans nos ateliers .

En savoir plus

Le café fait partie du tissu social et culturel du Costa Rica, et la production de café est l’une des premières industries du pays. Un climat tempéré, un sol riche et volcanique permettent la culture d’un Arabica de qualité supérieure. Pour protéger ses variétés d’arabica, la plantation du Robusta a été interdite en 1989 à cause de sa supposée infériorité.

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Histoire

C’est en 1945 à Saint Etienne que Pierre et Rose Chapuis fondent une épicerie fine à l’enseigne « AU NEGRILLON » qui se spécialise rapidement dans la torréfaction et la vente de café.

Le café notre métier

Parlons café…. Le caféier est un arbuste de la famille des Rubiacées qui pousse entre les tropiques du Cancer et du Capricorne. Il produit des baies (cerises) qui renferment deux fèves. Les origines se répartissent entre arabica et robusta.

Valeurs & philosophie

Torréfacteur depuis 1945, Les Cafés Chapuis entreprise familiale a toujours eu pour priorité le respect et la qualité de ses produits.

Chers clients, la boutique est ouverte du lundi au vendredi de 9h00 à 17h30 ainsi que le samedi matin de 9h30 à 12h30. Et toujours vos commandes click and collect ou via colissimo.