CONGO – KIVU 4

Pur Arabica - 250g, 500g

À partir de 6,50€

Plongez dans l’intensité et l’élégance du Congo Kivu 4, un café 100% arabica issu de variétés Bourbon et Kent, cultivé dans la région montagneuse du Kivu, à l’est de la République démocratique du Congo. Un café boisée et végétale, rapidement équilibrée par des notes de fruits jaunes, pour une finale vive et harmonieuse.

Une torréfaction lente pour que le grain restitue le meilleur.Une torréfaction fraîche, chaque semaine dans nos ateliers de Saint-Etienne.

Variété : Arabica Bourbon/Kent

Process : Café lavé

Origine : Kivu, République démocratique du Congo

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Nichée à l’est de la République démocratique du Congo, la région du Kivu bénéficie d’un terroir volcanique, d’altitude élevées et d’un climat tropical idéal pour la culture du café arabica. Sur ces terres fertiles, les cafés du Kivu se distinguent par leur puissance, leur complexité aromatique et leurs notes fruitées et boisées. ce savoir-faire traditionnel, allié à une production en grande partie artisanale, fait du café du Kivu un grand cru africain, prisé des amateurs de cafés de caractère.

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