Guatemala Huehuetenango – MAYA

Ce café en provenance du Guatemala, et plus précisément de la région du HUEHUETENANGO, est un café harmonieux, avec des notes fruitées et  épicées.

Traitement : Méthode humide
Variété : 100% Arabica ; Blend de variétés. (Bourbon /Caturra/Catuai)

Une torréfaction lente pour que le grain vous restitue le meilleur.
Une torréfaction fraiche, chaque semaine dans nos ateliers de St Etienne.

Disponible en paquets de 250g moulu ou grains

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Note de dégustation

Poivre Cardamone  et légèrement abricoté.maya_2

En savoir plus

La région de Huehuetenango se situe dans le Nord-Ouest du Guatemala à la frontière Mexicaine. Cette région est traversée par la chaine montagneuse de Cuchumanates dont le point culminant se situe à 3828m d’altitude. Grâce aux vents chauds en provenance de la plaine mexicaine de Tehuantepec,  les Guatémaltèques ont su développer la culture caféière jusqu’à 2000m d’altitude.

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