ETHIOPIE GUJI – Grains et moulu

Ce café extraordinaire est boisé avec des notes de mangue,de fruits de la passion , abricot et Jasmin. Il provient du district de Guji au sud de l’Ethiopie. Cultivé à 1850m dans une région montagneuse. Le café Uraga est collecté auprès de petits producteurs par l’exportateur Barkume.

Une torréfaction lente pour que le grain vous restitue le meilleur.
Une torréfaction fraiche, chaque semaine dans nos ateliers de Saint-Étienne.

Variété : heirloom

Traitement : Nature